餐飲業經營技巧 暢銷書籍推薦



餐飲業經營技巧



餐飲業經營技巧 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 > <

整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 餐飲業經營技巧

是年度排行榜書籍耶!!!

我力馬上博客來購買~~~~~~

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本書特色

餐飲業的興衰，是生活水準的最佳表徵。

餐飲業種類繁多，規模可大可小，跨入門檻不高，經營者參與意願極高，而一旦經營上手，亦可建構起大企業或連鎖大企業；在臺灣的「個人投資就業項目調查」資料裏，早已將「投資餐飲業」列為首選目標。

作者前一本著述《餐飲業工作規範》，上市後，獲企業讚賞，大量團體訂購，此書《餐飲業經營技巧》是專門「針對餐飲業之經營管理而撰寫」的工具書，是作者在餐飲業之授課教材，吸收精華而編輯。特點之一是「針對性強」，本書特點之二是「實用性強」，以作者在餐飲業的工作經驗，並吸收了大量的餐飲界管理案例，內容具體實在，操作性高。

希望這本書對讀者在經營餐廳、飯店、酒店、速食店，有所裨益，這是我們最大的欣慰！

商品訊息簡述: 博客來網路書店

  • 出版社：憲業

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/04/22
  • 語言：繁體中文


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